Salud
¿Quién no ha sentido alguna vez una sensación de ardor y quemazón tras una comida abundante? En la mayoría de casos es una molestia puntual, aunque puede suponer un grave problema si los síntomas ocurren con frecuencia.
Según la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) el 30% de la población española padece acidez digestiva, como mínimo, una vez a la semana. Pero hay buenas noticias: existen muchos alimentos contra la acidez que puedes incluir en tu dieta para prevenir el ardor de estómago. Te contamos cuáles son y sus beneficios.
Cómo combatir la acidez de estómago
La acidez estomacal es un malestar que provoca ardor y quemazón debido a que el ácido del estómago regresa al esófago. Si es frecuente, los síntomas pueden llegar a agravarse durante la noche, generando el conocido como reflujo nocturno que nos impedirá descansar adecuadamente.
Por suerte, hay ciertos alimentos contra la acidez que pueden resultar efectivos. Tomar estos alimentos puede ayudar a controlar este reflujo ácido. No obstante, además de una correcta dieta y nutrición, es aconsejable seguir un estilo de vida saludable que ayuda a combatirlo . Por ejemplo, comer despacio y sin excesos, dejar de fumar, evitar el alcohol o mantener un peso saludable.
10 alimentos contra la acidez
A continuación te mostramos algunos de los alimentos estrella para que empieces a combatir la acidez:
1 Avena
La avena es una comida baja en grasas y rica en fibra, excelente para absorber el exceso de ácido del estómago y reducir los síntomas del reflujo. Es un antiácido natural gracias a su alto contenido en mucílagos, encargados de suavizar la mucosa digestiva.
Además, al contener magnesio, hierro y vitamina B1, también cuida la flora intestinal y regula el colesterol. Para facilitar más la digestión es recomendable que la tomes remojada en agua o leche .
2 Carnes blandas
Las carnes blandas son las más recomendables para reducir los síntomas del reflujo ácido si deseas incluir proteína animal en tu dieta. Los expertos aconsejan incluir carne magra como el pollo y el pavo.
3 Pescado azul y marisco
Tienes muchas alternativas cuando se trata de mariscos y pescado azul que propician alivio en digestiones pesadas: camarones, langosta, salmón, merluza, almejas... Y lo mejor de todo es que puedes cocinarlos de numerosas formas, tanto asarlos, hornearlos o saltearlos. ¿Lo único que debes evitar? Freírlos, porque la grasa de la fritura podría agravar la acidez de estómago.
4 Manzana
La manzana es perfecta como alimento contra la acidez, gracias a su alto contenido en pectina. Está considerada un antiácido natural potente y uno de los más eficaces. Tomarla al natural es suficiente para aliviar la acidez. Si tienes digestiones demasiado pesadas, te recomendamos comerla hervida para que resulte más digestiva y reducir el malestar.
5 Jengibre
El jengibre tiene numerosas propiedades medicinales, entre ellas está su gran poder para combatir las digestiones pesadas . Además, contiene propiedades antiinflamatorias, que ayudarán a aliviar la irritación en el tracto digestivo. Puedes tomarlo en infusión hirviéndolo junto con una ramita de canela o bien añadir la raíz fresca a tus platos para que sean más digestivos.
6 Plátano
El plátano es una de las frutas que más ayuda a calmar la acidez, incluso algunos estudios afirman que es capaz de rebajar el reflujo. Los plátanos se adhieren al revestimiento inflamado de tu esófago, protegiéndolo y aliviando los síntomas. Eso sí, si queremos obtener buenos resultados es necesario que esté maduro.
7 Patata
Puedes cocinar la patata hervida, asada al horno o al vapor: de cualquiera de estas maneras es muy digestiva. Pero evita tomarla frita, puesto que el exceso de aceite provoca mayor acidez.
8 Manzanilla
La manzanilla alivia la pesadez estomacal y evita que se acumulen gases en el estómago gracias a su alto contenido en bisabolol. Puedes tomarla tras las comidas, como una infusión o probar postres que la incluyan, como la gelatina de manzanilla.
9 Verduras y hortalizas
Las frutas y las verduras son capaces de reducir la incómoda sensación de ardor, además de evitar la acidez estomacal. Por ejemplo, la zanahoria tiene un alto contenido en betacaroteno que permite regenerar la mucosa digestiva y ayudará a aliviar el ardor, el calabacín es rico en agua, fibra y vitaminas. Por su parte, el brócoli, es una de las que más nutrientes aporta. Además, puedes incluir a tu alimentación otras verduras y hortalizas como la coliflor, judías verdes o apio.
10 Alimentos con grasas saludables
Para aliviar los síntomas de la acidez estomacal, limita la ingesta de grasas saturadas y elige grasas saludables en su lugar. Los aguacates, el aceite de oliva virgen (en crudo) o los frutos secos son estupendos para combatir las digestiones pesadas. Concretamente, las almendras son uno de los frutos secos más efectivos, siendo una de las mejores opciones.
Como verás, seguir una dieta equilibrada puede ayudarte a evitar las digestiones pesadas y la aparición de las molestias como ardor o quemazón. En caso de que, a pesar de tomar alimentos contra la acidez , esta no desaparezca, es aconsejable acudir a tu médico.