Salud
Perder peso es uno de los objetivos para muchas personas que sienten que tienen algunos kilos de más. Sin embargo, conseguirlo no es fácil y aunque nos gustaría, no existe ningún método milagroso. Por eso es necesario tener precauciones para no poner en riesgo tu salud con dietas milagro poco fiables.
En este artículo te contamos todo sobre la dieta hiperproteica, desde qué consiste hasta las consecuencias y riesgos que puede tener para el organismo.
Dieta hiperproteica: ¿en qué consiste?
La dieta hiperproteica, también conocida como la dieta de las proteínas, consiste en una alimentación basada en una elevada ingesta de proteínas, reduciendo además el aporte de carbohidratos y grasas al organismo.
El menú semanal aumenta el consumo de:
- Carnes magras.
- Pechugas de pollo y pavo.
- Pescados.
- Algunas legumbres.
- Huevos.
- Frutos secos y semillas.
Por contra, sugiere no tomar alimentos con carbohidrato, como la pasta, el arroz o el pan.
Esta dieta se caracteriza por tener sensación de saciedad, puesto que, al sustituir los carbohidratos por las proteínas, entran en juego hormonas como la grelina, encargadas de regular el apetito.
Durante los años 80, las dietas hiperproteicas fueron uno de los métodos para adelgazar más populares. Es posible encontrarlas en diferentes modalidades, aunque todas bastante parecidas, desde la dieta Scarsdale, Atkins o hasta la Dieta Dukan, siendo esta última la más conocida. Todas ellas prometen bajar de peso de forma sencilla, rápida y sin pasar hambre, pero ¿son realmente efectivas y seguras?
Riesgos de la dieta de las proteínas
La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece que una dieta equilibrada debe contener:
- 15% de proteínas.
- 55% de carbohidratos.
- 30% de grasas.
En cambio, una dieta hiperproteica, recomienda esta distribución:
- 43% de proteínas.
- 22,5% de grasas.
- 4,5% de carbohidratos.
La diferencia es considerable y aquí está la base de los riesgos de la dieta hiperproteica.
Si sigues este tipo de dieta, tu organismo utilizará las grasas, en lugar de la glucosa que aportan los carbohidratos, como combustible, lo que incrementará la acidez de la sangre. Y hay que tener cuidado, porque esta es una de las principales causas por las que puede generar complicaciones graves para la salud, como padecer gota, un tipo de artritis que afecta a tejidos blandos, articulaciones y riñones.
Entre los síntomas que puedes sentir si sigues este tipo de dieta y que pueden ser avisos de que algo no va bien, podemos destacar los siguientes:
- Sensación de cansancio o mareo.
- Problemas de sueño.
- Dolor de cabeza.
- Orinar con mucha frecuencia.
- Sabor metálico en la boca.
Además, los peligros de este tipo de dieta se relacionan con graves riesgos a nivel renal o cardiovascular, incluso pudiendo llegar a provocar ciertos tumores en la zona intestinal o el aparato digestivo. También puede provocar alteraciones en el metabolismo o la función endocrina, o enfermedades como la osteoporosis.
Existen muchos métodos capaces de ayudarte a bajar de peso de forma segura y evitando los graves riesgos que puede provocar a tu organismo seguir una dieta hiperproteica. Seguir una alimentación basada en tus necesidades y estilo de vida es la opción más eficaz para conseguirlo.
Lo más recomendable antes de comenzar cualquier dieta, especialmente las que afirman unos resultados casi milagrosos, es acudir a un médico o nutricionista profesional para recibir un asesoramiento según tus necesidades, y sobre todo, eliminar los kilos de más con un método seguro.
FAQS
¿Qué pacientes necesitan dieta hiperproteica?
Una dieta de este estilo puede ser conveniente para personas que desean una pérdida de peso, para mejorar la salud cardiovascular o para mantener una buena masa muscular.
¿Qué frutas se pueden comer en la dieta proteica?
El consumo de frutas no suele ser muy alto en dietas hiperproteicas, debido a su alto contenido en azúcar. Pero, hay frutas como el plátano, guayaba, aguacate o açaí que se pueden tomar.
¿Cuánto tiempo se puede hacer una dieta hiperproteica?
Este tipo de dietas no debe extenderse más de un mes, ya que son dietas que pueden ser peligrosas para la salud y debe llevarse un seguimiento.
Post publicado originalmente el 30 de noviembre de 2021, actualizado el 7 de octubre de 2024.