Salud
Cuando se acercan fechas señaladas como cumpleaños, navidades, cenas de empresas, etc. tendemos a comer alimentos copiosos que, según el estado de tu estómago, pueden acabar en dolores, digestiones pesadas, acidez, etc.
Por eso, a continuación te damos algunos consejos sobre qué comer con ardor de estómago para reducir el malestar.
¿Qué es el ardor de estómago y por qué aparece?
El ardor de estómago es también conocido como reflujo estomacal. Este problema digestivo provoca una molesta sensación desagradable que parece subir hacia la garganta.
Suele aparecer después de tomar ciertos alimentos que provocan que el esfínter esofágico inferior, es decir, el músculo que separa el estómago del esófago, se relaje.
Al no cerrar de forma correcta el esfínter, los ácidos estomacales suben por el esófago provocando el temido ardor gástrico. Sin embargo, este ardor, además de aparecer por la ingesta de alimentos que contribuyen a la acidez, también se puede sufrir por otras causas:
- Por padecer obesidad o sobrepeso.
- Por hacer comidas muy abundantes.
- Por comer deprisa, masticando poco y mal.
- Durante un embarazo. Es un síntoma común debido a la presión abdominal provocada por el desarrollo del feto.
¿Qué comer con ardor de estómago?
Si sufres ardor gástrico, no te preocupes, ya que hay solución, y es mucho más sencillo de lo que crees. Una vez acudas a tu médico especialista, podrás preparar tu dieta personalizada que incluya alimentos específicos para reducir este malestar. Algunos de ellos son los que te proporcionamos en la siguiente tabla:
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Avena |
Su contenido en mucílagos, que es fibra soluble, suaviza la mucosa digestiva. De ahí que se considere la avena como un antiácido natural. |
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Calabacín |
Igual que la avena, es rico en mucílagos. |
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Calabaza |
Además de mucílagos, contiene betacarotenos capaces de proteger tu mucosa digestiva. |
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Manzana |
Fruta rica en pectina, otro elemento capaz de neutralizar la acidez del estómago. |
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Patata |
Si se cocina al vapor o asada, es muy digestiva, por lo que nivela los ácidos estomacales. Nunca la consumas frita o cruda si tienes ardor, pues el efecto será el contrario. |
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Zanahoria |
Incluye fibra soluble que ayuda a calmar la mucosa digestiva gracias a su alto contenido en betacaroteno. Conviene que la cocines asada o la tomes en crema. |
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Rábano |
Estimula los jugos digestivos y, además, también reduce la cantidad de bacterias de los intestinos. |
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Almendras |
Contienen unos aceites beneficiosos que actúan como calmantes de las paredes del estómago que han sido erosionadas por los ácidos. |
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Cúrcuma |
Existen investigaciones publicadas en la revista Gastroenterology que han demostrado sus poderes antiinflamatorios. Mejoran el bienestar digestivo y reducen el reflujo. |
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Jengibre |
Se le llama vaciador estomacal natural, ya que si lo tomas en infusión con algo de canela resulta un digestivo excelente. |
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Probióticos fermentados |
En esta categoría puedes probar con el kéfir, el té kombucha o el chucrut. Sus bacterias mejoran la actividad del tracto digestivo. |
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Nueces |
Un reciente estudio de la Universidad de Illinois demuestra que aumentan el número de microbios productores de butirato, una sustancia que beneficia la salud digestiva. |
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Plátano |
Una fruta que reduce el reflujo, especialmente cuando está madura, ya que calma la mucosa gástrica debido a su textura y composición. |
¿Qué no comer con ardor de estómago?
Así como hay algunos alimentos que calman el ardor de estómago, otros lo potencian. Así que, si no te encuentras bien y sientes ese molesto reflujo, evita los alimentos que te detallamos en esta tabla:
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Cebolla |
Tiene un alto contenido enazufre, que puede resultar irritante y causar o agravar el ardor estomacal. |
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Café |
Estimula la secreción de ácidos gástricos, lo que empeora los problemas digestivos. |
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Ajo |
Tiene un alto contenido en aliina, una sustancia que, cuando se digiere, se convierte en alicina, lo que podría provocar irritación del estómago y reflujo. |
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Fritos y procesados |
Forman parte de las comidas pesadas, por lo que harán que tu digestión sea más lenta, hecho que podría provocar que los ácidos suban al esófago. |
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Especias |
Algunas pueden afectar a la mucosa estomacal, provocando acidez y pesadez digestiva. |
Hábitos que reducen el ardor
Además de seguir una dieta personalizada con alimentos que reduzcan el ardor, también puedes optar por llevar hábitos de vida saludables, y evitar así aquellos que podrían hacerte sufrir episodios desagradables de ardor de estómago. Toma nota de algunos hábitos que tendrías que introducir en tus día a día:
- Pequeñas porciones de alimentos: apuesta por alimentos ligeros consumidos en pequeñas porciones, con una frecuencia de dos o tres horas entre cada ingesta.
- Masticación lenta: comer bien y masticar adecuadamente también favorece la digestión rápida, lo que reduce las opciones de sufrir ardor de estómago.
- Evita comer mucho antes de ir a la cama: cena al menos dos horas antes de dormir, y toma alimentos que no sean de digestión lenta.
- Evita las bebidas alcohólicas o con cafeína: pueden irritar el estómago, ya que estimulan la producción de ácido úrico.
Ahora ya sabes qué comer con ardor de estómago, qué no comer y qué hábitos elegir para disfrutar de una digestión ligera y adecuada. Si el problema persiste, acude a tu médico.